Коллаген давно перестал быть исключительно «бьюти-компонентом». Его добавляют в БАДы, косметику и напитки, обещая сохранить молодость кожи и здоровье суставов. Но что действительно подтверждается наукой, а что остается маркетинговым мифом? Разбираемся вместе с Анастасией Мельниковой — практикующим нутрициологом, дипломированным нейрокоучем, членом Российской ассоциации нутрициологов и коучей по здоровью, экспертом бренда WAU.

— С какого возраста организм начинает терять коллаген и насколько критична эта потеря для здоровья суставов и костей, а не только для кожи?

— Синтез собственного коллагена снижается уже после 25 лет, примерно на 1% в год. У женщин после менопаузы этот процесс ускоряется: за первые пять лет может быть утрачено до 30% коллагена. Коллаген составляет около трети всей белковой массы организма и является основным компонентом кожи, суставных хрящей, сухожилий и костей. Поэтому снижение его синтеза отражается не только на состоянии кожи, но и на работе опорно-двигательного аппарата.

— Расскажите, какой механизм работы у коллагена для красоты кожи в зависимости от способа получения: пищевой и в составах косметики? Как лучше использовать: внутрь или наносить его в кремах и сыворотках? 

— Молекула коллагена слишком крупная, чтобы проникнуть в глубокие слои кожи. Поэтому кремы с коллагеном работают преимущественно как увлажняющее средство: удерживают влагу и временно делают кожу более гладкой, но не стимулируют синтез собственного коллагена.

Гидролизованные пептиды коллагена, принимаемые внутрь, после переваривания становятся источником аминокислот и биологически активных пептидов, участвующих в естественном синтезе коллагена. Поэтому эффект развивается постепенно и зависит от общего состояния организма.

— Если коллагеновые добавки расщепляются в ЖКТ на аминокислоты, то как они добираются именно до кожи, волос и ногтей,  а не идут на «стройматериал» для внутренних органов? Почему результат виден не сразу?

— Организм распределяет ресурсы по степени важности. При дефиците белка или необходимости восстановления соединительной ткани аминокислоты сначала расходуются на жизненно важные процессы, а затем — на улучшение состояния кожи.

Поэтому важно обеспечить достаточное количество белка в рационе и не забывать о кофакторах синтеза коллагена.
Пептиды коллагена обеспечивают организм аминокислотами, но для синтеза прочных коллагеновых волокон необходимы кофакторы. Витамин С участвует в гидроксилировании пролина и лизина, без которого коллагеновые волокна становятся менее прочными. Медь и цинк активируют ферменты, укрепляющие структуру коллагена. Поэтому в бренде WAU коллаген сочетается с витамином С для лучшего усвоения.

— Какая форма коллагена усваивается лучше всего и с какой целью стоит выбирать ту или иную?

— Нативный (негидролизованный). Крупная белковая молекула, которая долго расщепляется, тяжелее усваивается и может вызывать дискомфорт в желудке. Гидролизованный коллаген (пептидная форма) уже расщеплен на короткие пептиды с низким молекулярным весом, поэтому быстрее переваривается и хорошо всасывается.

Порошки, желе и жидкая форма отличаются высокой биодоступностью. Выбор формы зависит прежде всего от удобства.

— Можно ли добиться переизбытка коллагена при длительном приеме БАДов? Какие симптомы? 

— Коллаген — это белок, поэтому при соблюдении рекомендованных дозировок его избыток не накапливается. Лишние аминокислоты используются в обменных процессах или выводятся естественным путем.
Прием 5–10 г коллагена в день считается безопасным для здорового человека. Риски возможны только при длительном значительном превышении общей нормы потребления белка.

— Почему в бренде WAU вы выбрали морской коллаген, а не животного происхождения (говяжий, куриный)?

— При разработке линейки WAU выбрали морской коллаген по трем причинам:

Высокая биодоступность: его пептиды имеют меньший молекулярный вес и быстрее всасываются.
Оптимальный состав: морской коллаген богат белками I и III типа, отвечающими за плотность и эластичность кожи, а также здоровье волос и ногтей.
Чистота сырья: рыбный коллаген не связан с рисками, характерными для сырья животного происхождения.

— Назовите основных «врагов» коллагена в организме и вне, которые сводят на нет все усилия?

— Даже при приеме коллагена важно учитывать факторы, ускоряющие его разрушение. К основным относятся избыток сахара, хронический стресс и ультрафиолет. Сахар усиливает процессы гликации, из-за которых коллаген теряет эластичность. Хронический стресс и высокий уровень кортизола замедляют восстановление соединительной ткани, а УФ-излучение ускоряет фотостарение кожи.

Для поддержания естественного синтеза коллагена рекомендуется ограничить потребление сахара, ежедневно использовать солнцезащитные средства, соблюдать режим сна и придерживаться сбалансированного питания. При необходимости рацион можно дополнить нутрицевтической поддержкой. В линейке WAU для этого представлены комплексы с витамином С, магнием, альфа-липоевой кислотой, женьшенем и маслом криля.

Текст и фото: архив пресс-службы.